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Notre ancien voyage dans le temps

Cuisines historiques Europe Méditerranée

Communication

A partir de recherches historiques, mettre en place un discours cohérent pour ajouter une vraie page histoire sur un site Internet, redonner une dimension européenne à certains produits du terroir, développer une communication au-delà de la légende sur l'origine d'un produit.

Innovation en agroalimentaire

Création de produits nouveaux en nous inspirant des saveurs ou des process des cuisines historiques : cuisine romaine antique, cuisine arabo-andalouse, cuisine médiévale. Création de plats cuisinés, sauces, boissons.

TAMBAO : Voyage dans le temps, cuisines historiques, innovation en agroalimentaire, conférences, formations - Civé de conin TAMBAO : Voyage dans le temps, cuisines historiques, innovation en agroalimentaire, conférences, formations - Ypocras fabriqué à Eyguebelle

Formations et conférences

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